दोस्तों ,खासकर सर्दियों में सेहत का ख्याल रखने के लिए Diet में बदलाव जरूरी है।
सर्दियों का मौसम सेहत के लिए बहुत महत्वपूर्ण होता है। इस मौसम में शरीर को गर्म रखने के लिए अधिक ऊर्जा की जरूरत होती है, लेकिन शारीरिक गतिविधियां कम हो जाती हैं। इससे मेटाबॉलिज्म (चयापचय) धीमा हो जाता है और रोग प्रतिरोधक क्षमता (इम्यूनिटी) प्रभावित होती है। ऐसे में संक्रमण और बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है। इसलिए, सर्दियों में सेहतमंद रहने के लिए खानपान में कुछ बदलाव करना बहुत जरूरी है।
आज हम आपको बताएंगे कि कैसे आप अपनी दिनभर की डाइट में छोटे-छोटे बदलाव करके खुद को स्वस्थ और तंदुरुस्त रख सकते हैं। ये बदलाव न सिर्फ आपकी इम्यूनिटी को बढ़ाएंगे, बल्कि आपको सर्दी-जुकाम और अन्य बीमारियों से भी बचाएंगे।
सुबह की शुरुआत गर्म चाय से करें-
सर्दियों की सुबह की शुरुआत अगर एक कप गर्म चाय से हो, तो क्या कहने! लेकिन इस चाय को और भी हेल्दी बनाने के लिए आप इसमें कुछ चीजें मिला सकते हैं।
आहार(Diet) में अदरक, हल्दी और तुलसी की पत्ती वाली चाय
(Adrak, Haldi Aur Tulsi Ki Patti Wali Chai)
- अदरक: अदरक गर्म तासीर वाला होता है और यह शरीर को अंदर से गर्म रखने में मदद करता है। यह सर्दी-जुकाम और गले की खराश में भी राहत देता है।
- हल्दी: हल्दी में करक्यूमिन नामक तत्व होता है, जो एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटी-बैक्टीरियल गुणों से भरपूर होता है। यह इम्यूनिटी को बढ़ाता है और जोड़ों के दर्द को कम करता है।
- तुलसी: तुलसी की पत्तियां इम्यूनिटी बढ़ाने में मदद करती हैं और सर्दी-जुकाम से बचाती हैं।
लेमन टी भी है एक अच्छा विकल्प*
(Lemon Tea Bhi Hai Ek Achha Vikalp)
अगर आपको अदरक वाली चाय पसंद नहीं है, तो आप लेमन टी भी पी सकते हैं। इसमें मौजूद विटामिन-सी इम्यूनिटी को बढ़ाने में मदद करता है।
Master Tip:
चाय में शहद मिलाकर पीने से भी कई फायदे होते हैं। शहद में एंटी-बैक्टीरियल गुण होते हैं, जो सर्दी और फ्लू के लक्षणों को कम करते हैं।
सुबह का नाश्ता: पौष्टिक और ऊर्जा से भरपूर Diet-
सुबह का नाश्ता दिन का सबसे महत्वपूर्ण भोजन होता है। यह आपको पूरे दिन के लिए ऊर्जा प्रदान करता है। इसलिए, नाश्ते में प्रोटीन और फाइबर का संयोजन जरूर शामिल करें।
नाश्ते के लिए हेल्दी ऑप्शन-
- पनीर या सब्जी वाला दलिया: दलिया फाइबर से भरपूर होता है और पनीर या सब्जियां प्रोटीन का अच्छा स्रोत हैं।
- ओट्स: ओट्स में फाइबर और प्रोटीन दोनों होते हैं। इसे दूध या दही के साथ खा सकते हैं।
- अंडा: अंडा प्रोटीन का सबसे अच्छा स्रोत है। इसे उबालकर या ऑमलेट के रूप में खा सकते हैं।
- मोटे अनाज का उपमा या पोहा: ये हल्के और पौष्टिक होते हैं।
Master Tip:
नाश्ते के साथ एक गिलास गर्म दूध में गुड़ मिलाकर पीने से सर्दी से बचाव होता है। गुड़ में आयरन, पोटेशियम और फास्फोरस होता है, जबकि दूध में कैल्शियम, प्रोटीन और विटामिन-ए होता है। यह कॉम्बिनेशन मेटाबॉलिज्म को बढ़ाता है।
शाम की चाय: हेल्दी स्नैक्स के साथ-
शाम को चाय पीने का अपना ही एक अलग मजा होता है। लेकिन इस चाय को और भी हेल्दी बनाने के लिए आप इसमें कुछ चीजें मिला सकते हैं।
हल्दी या अदरक वाली चाय-
- हल्दी या अदरक वाली चाय पीने से गले के संक्रमण, जुकाम और श्वसन से जुड़ी समस्याओं में राहत मिलती है।
- हल्दी में मौजूद करक्यूमिन जोड़ों के दर्द को कम करता है।
आहार(Diet) में स्नैक्स के रूप में मिक्स ड्राय फ्रूट्स या सीड्स
- मिक्स ड्राय फ्रूट्स (काजू, बादाम, अखरोट) और सीड्स (चिया, अलसी, तरबूज, कद्दू और सूरजमुखी के बीज) खाने से शरीर को जरूरी मिनरल्स मिलते हैं।
- ये इम्यूनिटी बढ़ाने और ब्लड प्रेशर को नियंत्रित रखने में मदद करते हैं।
Master Tip:
शाम की चाय के साथ थोड़े से भुने चने या मखाने भी खा सकते हैं। ये हेल्दी और पौष्टिक होते हैं।
दोपहर का भोजन: पौष्टिक और संतुलित आहार(Diet)–
दोपहर के भोजन में ऐसी चीजें शामिल करें, जो आपको ऊर्जा दें और शरीर को गर्म रखें।
दाल में मेथी डालकर पकाएं-
- मेथी में एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-ऑक्सीडेंट गुण होते हैं, जो इम्यूनिटी बढ़ाते हैं।
- दाल में पालक भी मिला सकते हैं। यह आयरन और विटामिन से भरपूर होता है।
मोटा अनाज मिला आटा लें-
- गेहूं के आटे में ज्वार, बाजरा या रागी मिलाकर रोटी बनाएं। ये अनाज प्रोटीन और गर्माहट प्रदान करते हैं।
मास्टर टिप:*
भोजन के साथ एक कटोरी दही जरूर खाएं। दही में प्रोबायोटिक्स होते हैं, जो आंतों को स्वस्थ रखते हैं।
रात का भोजन: हल्का और पौष्टिक-
संतुलित आहार (Diet)रूप में रात का भोजन हल्का और आसानी से पचने वाला होना चाहिए।
50:30:20 का नियम*
- 50% हिस्सा सब्जियों का: मौसमी सब्जियों को भोजन में शामिल करें।
- 30% हिस्सा कार्बोहाइड्रेट का: रोटी, चावल या अन्य कार्बोहाइड्रेट वाले फूड लें।
- 20% हिस्सा प्रोटीन का: दाल, पनीर या मांसाहारी फूड लें।
मास्टर टिप:*
से पहले एक गिलास हल्दी वाला दूध पी सकते हैं। यह नींद को बेहतर बनाता है और इम्यूनिटी को बढ़ाता है।
इस प्रकार सर्दियों में सेहत का ख्याल रखने के लिए Diet में छोटे-छोटे बदलाव करना बहुत जरूरी है। अदरक, हल्दी, तुलसी, गुड़, मोटे अनाज, मिक्स ड्राय फ्रूट्स और सीड्स जैसी चीजों को अपनी डाइट में शामिल करके आप खुद को स्वस्थ और तंदुरुस्त रख सकते हैं। ये बदलाव न सिर्फ आपकी इम्यूनिटी को बढ़ाएंगे, बल्कि आपको सर्दी-जुकाम और अन्य बीमारियों से भी बचाएंगे।
तो, आज से ही अपनी Diet में ये बदलाव करें और सेहतमंद रहें!
